Kairouan est la 4ème ville de L'Islam. Visite de la mosquée Okba Ibn Nafaa fondée vers 671 et du mausolée d'Abou Zama. Kairouan est aussi la ville des tapis traditionnels. Après déjeuner, visite de l'amphithéâtre romain d'El Jem, un des mieux conservé du monde.